Västkust goes VD-toast

Ingredienser

  • 150g Majonäs (typ Hellmans )
  • 1/2 Burk Crème Fraîche
  • 500g Färska räkor
  • 1 St Rödlök (finhackad)
  • 1 Knippe Dill
  • 1 St Citron
  • 1 Nypa Chili
  • Salt & svartpeppar
  • 100g Löjrom
  • 1 Limpa Danskt rågbröd
  • 1 Klick Smör

Notera!

En välkänd lyxig kioskvältare som faller de flesta i smaken. Röran kan förberedas långt i förväg, vilket passar perfekt när man väntar gäster.

Hur gör jag?

Röran
1
Skala räkorna och hacka hälften grovt. Blanda de hela och hackade räkorna med majonnäs, crème fraîche, finhackad dill och rödlök. Smaka av med en nypa chili, citronsaft, salt och rikligt med svartpeppar.
Brödet
2
Skiva brödet tunt, skär bort kanterna och stek knapriga i stekpanna med smör.
Slutligen
3
Lägg en klick med röra på brödet och toppa med löjrom, gräslök, en skiva citron och en dillvippa.