eller långsam rökig gris

Denna måndag har bjudit på en lagom start på veckan, rent tempomässigt. Träning, möten, matlagning och hårklippning stod på agendan.

Till middag serverades det slowcooked ribs, glazeade i min hemgjorda BBQ-sås. En himmelsk sötsyrlig sås med härlig röksmak. Ett måste i alla kylskåp helt enkelt! Den är grym som glaze, men min favorit är att använda den som smaksättare till majonnäs. Slå en majo på äggula och rapsolja, klicka sedan i en rejäl laddning av BBQ-såsen och du är hemma!

Använd den som sås till hamburgare eller blanda den med riven vitkål och morot så får du en BBQ-coldslaw. Mångfacetterat helt enkelt.

Här har du receptet om du vill pröva på den själv. Lycka till!

Smaklig spis!

bild