eller fördelen med att vara förkyld

Idag vaknade jag upp med en förbannad tung huvudverk och snuvig nos. Förkylningen har fattat ett stadigt grepp runt min arma kropp. Inte roligt. Dock finns det en fördel med att vara förkyld och hemmavarande. Man får en massa tid över till saker som man egentligen inte har tid med. Dagen har således fyllts med tvättande, städande och lite matlagande. I kväll blev den en rätt i all enkelhet. Inkokt lax, med spenat och blomkålspuré. Fantastiskt gott och oerhört enkelt. Vill du se hur det blev och kolla in receptet gör du det här. Inte vidare vacker bild, men mycket gott.

Har utöver det blivit intervjuad i Sydskånskan idag. Kommer i tidningen i morgon, fredag. Där tipsar jag bland annat om mitt favoritmatställe i Lund. Ett litet ”hål i väggen” som heter Buljong. Där lagar Mårten fantastiska soppor till lunch varje vardag. Säsongsbaserat och från grunden, precis som som det skall vara. Hett tips till alla er med Lundaanknytning.

I morgon skall jag slösa med tiden och göra sådant som tar lång tid. Blir nog bullbak och bakad fläsksida.

Återkommer med bilder och recept på detta under morgondagen.

Trevlig kväll på er alla!